甘醇的特点是什么
甘醇是一种有机化合物,其结构中含有两个羟基集团。具有高黏度、低凝固点和沸点等特点 。在化学性质上 ,由于分子中存在极性较强的氢氧根离子, 易与乙醇发生酯化反应生成乙二酸单酰甘油(又称作棉子糖)。 在食.. 全文
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