求帮助!秋叶丹泡打粉该怎样使用呢?
秋叶丹泡打粉偶而起球结块是什么问题:不是结块,是天气潮湿时产品吸潮而已,不会影响产品的作用,请放心使用。由于无铝泡打粉的主要成分为磷酸盐,磷酸盐有保水作用,有保湿性。近期空气湿度大,生产过程中原料吸湿.. 全文
面包改良剂使用注意事项
面包改良剂是一种用于改善面团性能的食品添加剂,使用时需要注意以下几点: 按照使用说明进行配制,并控制好添加量。添加量过少或过多都会影响面团的性能。 确保面包改良剂的组成成分与自.. 全文
帮忙一下,无铝油条膨松剂有什么作用?
油条起发不大可能原因:1、面粉选择不当,应选中低筋面粉或者油条用粉;2、无铝油条膨松剂添加量太小;3、无铝油条膨松剂没和面粉混合均匀,或者和水混合后长时间搁置,导致与水反应气体散发; 全文
有谁知道:无铝双效泡打粉可以用在哪里?拜托了帮个忙
饼干、桃酥类用无铝双效泡打粉不仅可以使产品体积大,还可以让食物的表皮色泽金黄,吃起来无比细腻、酥脆。 全文