固体纤维素酶失活温度为多少?大家推荐一下
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  • 固体纤维素酶一般在26-31℃条件下为适宜,温度低于26℃高于35℃纤维素酶会失去活性。
  • 人体(包括几乎所有动物)都没有固体纤维素酶,不能消化纤维素。草食动物其实也没有,它们依靠寄生于肠道内的细菌完成对纤维的消化。
  • 固体纤维素酶能够降解植物细胞壁,但是不能降解细菌细胞壁,因为细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖,不是纤维素。
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