哪位大仙,急急急!{肉羊}排酸肉有什么不同? 还请不吝赐
{肉羊}动物被宰杀后,肌肉组织转化成适宜食用的肉要经历一定的变化,包括肉的僵直、解僵和成熟等。举个例子来说:动物死后机体内因生化作用产生R酸,若不及时经过充分的冷却处理,则积聚在肌肉组织中的乳酸会损害.. 全文
朋友们,{活猪}屠宰场建筑有什么规定?
{活猪}地面、顶棚、墙、柱、窗口等处的阴阳角,必须设计成弧形。 全文
大神们!麻烦回答一下{香猪}屠宰宰前有什么建筑设施、
{香猪}待宰间朝向应使夏季通风良好,冬季日照充足,且应设有防雨的屋面。四周围墙的高度不应低于1m。寒冷地区应有防寒设施。 待宰间应采用混凝土地面。 全文
请问谁知道:{活牛活羊}屠宰分割工艺设计细则有哪些条?
{活牛活羊}厂区主要道路应平整、不起尘,应有相应的车辆承载能力。活畜进厂的入口处应设置底部长不小于4m 、深不小于 0. 3m 、与门同宽且能排放消毒液的车轮消毒池。 厂区内建(构)筑物周围、道路两侧.. 全文