酒店厨房设备安装应该如何设计? 还请不吝赐
酒店厨房设备安装时应设有粗加工间,设有动物性食物、植物性食物、水产品清洗池,并设有铸造标志(蔬菜清洗池、肉类清洗池、水产品清洗池)。 全文
学校整体厨房怎么设计? 感谢回答
在厨房规划中,学校整体厨房规划的基本原则、壁面、地板、天花板的材料、灯具的设置、污水的规划均应契合有关规范。 全文
餐厅厨房设备方案设计
麻烦请教各位!企业厨房安装的要点是什么呢? 有懂行的吗?
企业厨房安装要考虑到人员使用顺手方便,相关的设备位置合理设置,工作效率,如灶台与调料台;切配工作台(墩台)与水池、碗柜、货架等配属设备要穿插设置保鲜工作台与拉门工作台,合理搭配,使用方便。 全文