大神们!麻烦回答一下如何做企业厨房改造?哪位大神能告诉我?
企业厨房改造厨房排污流向要从高清洁区流向低清洁区。冷热、生熟、洁净与污染区均不能产生交叉,洁净区不能设置明沟。 全文
楼主请问:养老院厨房设备安装价钱是怎样的? 还请不吝赐
养老院厨房设备安装具体多少钱的话你可以上网搜一下的,一般便宜的贵的都有,这个还要看你要什么规格与数量,现在互联网时代,很多东西都可以在网上查到的,你可以去网上自己挑选几家对比一下,然后各自去找他们的客.. 全文
一般学院厨房怎么设计?大家可以说一下吗?
学院厨房布局根据工序流程,必须呈一条线布局,保证工作流程通畅、连续,避免回流现象,餐饮生产从原料购进开始,经加工和切割配份到烹调出品,是一项接连不断、循序渐进的工作。 全文
楼主请问:商用厨房工程要如何做?
商用厨房工程时,功能区按照储存、粗加工、热加工、主食间、凉菜间、化验室、垃圾房的顺序设置,工作流程顺畅,避免回流。设备摆放符合员工操作的一般流程,设备使用方便易于操作。符合人机工程学原理,舒适环保,易.. 全文