请问：{肥牛}清真屠宰的方法是什么？知道的请回答

{肥牛}YSL教认为真主是万物的创造者，生命的赋予者和终结者。因此，在宰牛羊等可食动物时是以真主的名义进行的是合法的是清真的，具有ZJ文化。而市场普通牛肉缺少文化含义。
{肥牛}补充内容①、用锋利的快刀。②、宰牲时间zui好在晨礼之后，昏礼之前，即白天（特殊情况例外，如赶刀）。因晚上是动物休寝时间，避开此时，以示仁慈。③、特殊情况下，如：牛或羊掉进井里，或头朝下卡在土窖中，而且随时会SW。此时，可择其要害部位以利器放血致SW，其肉可食。④、鱼类不宰可食。
{肥牛}清真禁止食用自死物。清真牛肉屠宰的是当地放养吃草的活牛羊，其肉质鲜嫩，口感好，无疫病。所以那些死掉的或者来自疯牛病疫区的牛肉是不可能被打上清真标示的。

更多内容

猪屠宰场宰前建筑设施有什么？

8 待宰冲淋间应符合下列规定：1 待宰冲淋间的建筑面积应与屠宰量相适应。Ⅰ、Ⅱ级屠宰车间可按0.5～1h屠宰量计，Ⅲ、Ⅳ级屠宰车间按1h屠宰量计。2 待宰冲淋间至少设有两个隔间，每个隔间都与赶猪道相连.. 全文
{猪}什么为排酸肉？哪位大神能告诉我？

{猪}其次加工排酸牛肉必须的技术力量，设备，电脑自动控制温度、湿度及风速的排酸库，严格的工艺流程，先进的加工工艺和优良的管理。全文
猪屠宰工艺-致昏放血规定是什么？

采用CO2致昏，车间内致昏机位置设与致昏机相匹配的机坑。手工电击器应配备盐水箱，其安装位置应方便操作人员浸润电击器。全文
{生猪}排酸肉的说明是什么？大侠们，求解

{生猪}排酸肉准确地说，应叫做“冷却排酸肉“。是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。早在六十年代，发达国家即开始了对排酸肉的研究与推广，如今，排酸肉在发达国几乎达到了100%的市场占有率.. 全文

天助网首页