如何做企业厨房改造？教期待大神解答

企事业单位厨房改造工程时，功能区按照储存、粗加工、热加工、主食间、凉菜间、化验室、垃圾房的顺序设置，工作流程顺畅，避免回流。设备摆放符合员工操作的一般流程，设备使用方便易于操作。符合人机工程学原理，舒.. 全文

学校食堂工程里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备；电磁灶、防漏电、有防干烧保护；不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固，易于清洁，适合.. 全文

企事业单位厨房工程用电设备要定期检查线路是否老化、裂开、短路，清洗时要断电，不能用水直接冲洗。所有设备一旦出现故障，要及时排查维修，完全排除故障后才能继续使用。 全文

选择厨房设备工程厂家建议可以就近选择。这样的好处是运输距离短，降低运输成本，而且方便。还可以去公司进行实地考察，观察产品是否符合标准。 全文