{毛牛羊}屠宰分割细则工艺设计是什么？有懂行的吗？

{毛牛羊}厂区主要道路应平整、不起尘，应有相应的车辆承载能力。活畜进厂的入口处应设置底部长不小于4m 、深不小于 0. 3m 、与门同宽且能排放消毒液的车轮消毒池。厂区内建（构）筑物周围、道路两侧的空地均应绿化，但不应种植能散发风媒花粉、飞絮或恶臭的植物。空地宜种植草坪、灌木或低矮乔木。
{毛牛羊}待宰间应包括卸畜站台、赶畜道、检疫间、接收栏、司磅间、健康活畜待宰栏、疑病畜隔离间及生活设施。待宰间应根据气候条件设置遮阳、避雨、通风或防寒的围护结构。
{毛牛羊}牛致昏前的驱赶通道平面宜为曲线形逐渐变窄，两侧应设坎墙，坎墙上宜设小门。接收栏、赶畜道、健康活畜待宰栏和疑病畜隔离间、待宰间宜采用混凝土地面，地面应坡向排水明沟，坡度不应小于1.5% 。待宰栏内应设给水管和带排水口的饮水设施。

{绵羊}肉为什么要排酸哪位大神能告诉我？

{绵羊}与冷冻肉相比，排酸肉由于经历了较为充分的解僵过程，其肉质柔ruan有弹性、好熟易烂、口感细腻、味道鲜美，且营养价值较高。全文
大神赐教！{肉羊}排酸肉有什么不同？感谢回答

{肉羊}经过排酸后的牛肉口感得到了极大的改善，味道鲜嫩，rou的酸碱度被改变，新陈代谢产物被zui大程度地分解和排出，从而达到无害化，同时改变了肉的分子结构，有利于人体的吸收和消化。全文
谁能回答！{香猪}屠宰工艺流程是什么？

D体加工（1）、D体加工工位：D体修割、封直肠、去殖器、剖腹折胸骨、去白内脏、旋毛虫检验、预摘红内脏、去红内脏、劈半、检验、去板油等，都是在D体自动加工输送线上完成的，D体线的轨道设计距车间地坪的高.. 全文
哪位大仙，急急急！{肉牛羊}屠宰分割车间规范是什么？

{肉牛羊}牛致昏前的驱赶通道平面宜为曲线形逐渐变窄，两侧应设坎墙，坎墙上宜设小门。接收栏、赶畜道、健康活畜待宰栏和疑病畜隔离间、待宰间宜采用混凝土地面，地面应坡向排水明沟，坡度不应小于1.5% 。待.. 全文

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