帮忙一下，厨房配置设备在管理上有哪些注意事项？拜托了帮个忙

厨房配置设计厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有.. 全文

厨房配置需要注意三个大的方面，1、抽油烟机的烟管不能太长，尽量靠近排烟口，2、洗菜盆也不能离排水管太远，负责排水不畅容易漏水，3、炉灶不能连着洗菜盆，因为这样的话台面容易断裂，又没有放盘子的位置，使用.. 全文

油炸炉是一种用于制作炸鸡等食品的设备，其价格因品牌、型号等因素而异。一般来说，中低端的油炸炉市场较为广阔，因此一些较高的产品会比较受欢迎。例如，一款容量为5升的双控油桶式油炸机售价约为180元左右；另.. 全文

佛山烤鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文