信诚厨具设备：卤煮价格
卤煮是一种常见的中国小吃，以豆腐、肠衣、猪皮、鸭血、豆干等作为主要材料，经过卤水煮熟后配以各种调料和辣椒油制成。卤煮的价格往往根据地区、材料质量和供需关系等因素而有所不同。一般来说，卤煮的价格在150.. 全文
烧鹅炉烧鹅制作注意什么呢? 想知道
烧鹅炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上，从盘边浇上少许热卤水（烧鹅肚子里的原汤）后即成；如果烧鹅冷了，走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮，至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文
谁能帮助我！厨房配置设备购买要注意哪些问题？
厨房配置设备需要注意三个大的方面，1、抽油烟机的烟管不能太长，尽量靠近排烟口，2、洗菜盆也不能离排水管太远，负责排水不畅容易漏水，3、炉灶不能连着洗菜盆，因为这样的话台面容易断裂，又没有放盘子的位置，.. 全文
敢问大家，佛山烧烤炉制作烧鹅需要注意什么呢？
佛山烧烤炉皮水的调制： 如果皮颜色不红，可适量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的，要上笼蒸化才行。 全文
