秋叶丹无铝泡打粉价格便宜吗? 感谢回答
秋叶丹无铝泡打粉分为两种,一种是含铝泡打粉,一种是无铝泡打粉。秋叶丹无铝泡打粉实际上就是一种复合疏松剂,通过化学的反应,快速地使面包或者高点变得蓬松、软化,增加糕点的口感,使面包或者糕点吃起来即松软又.. 全文
各位大佬谁清楚,无铝油条膨松剂有什么作用?
无铝油条膨松剂特点是炸油条速度很快,传统炸油条和好面一般需要醒面5-6个小时,而快速无铝油条膨松剂和好面只需1个小时就能炸油条。无铝油条膨松剂可以随时和面随时炸油条。特别是冬季气温偏低,无铝油条膨松剂.. 全文
谁能帮助我!秋叶丹泡打粉有哪些效果?
秋叶丹泡打粉分为两种,一种是含铝泡打粉,一种是无铝泡打粉。无铝泡打粉实际上就是一种复合疏松剂,通过化学的反应,快速地使面包或者高点变得蓬松、软化,增加糕点的口感,使面包或者糕点吃起来即松软又好吃。无铝.. 全文
大神赐教!油条膨松剂该怎样选择? 还请不吝赐
油条膨松剂的选择:小油条要求口感酥脆,通常的油条膨松剂加工的小油条韧性比较大,口感不酥脆,而油条膨松剂和明矾类似,十分适合小油条的制作,采用油条膨松剂加工的小油条不仅外形饱满,而且口感十分酥脆。 全文