帮个忙,美味麻辣小海鲜怎么烹饪?
http://www.tz1288.com/ask/7096788.html
  • 麻辣小海鲜家乐辣鲜露1瓶 家乐麻辣鲜露半瓶太太乐鸡精50克 海天蚝油200克海天生抽200克 黎红花椒油50克凤球唛红油1小瓶 味淋100克白糖200克 柠檬半个切片美人椒150克 杭椒100克香菜20克 炒好白芝麻适量适应于花螺 香螺 花蛤 小鲍鱼 南美虾 鲜贝 鱿鱼头 钉螺 蛏子等等操作流程:把汁水调好备用。小海鲜处理干净放入小盆里加入些许捞汁(根据小海鲜多少添加)泡制几分钟即可入味食用,然后装盘就行了,也可以直接装盘浇捞汁(花螺和香螺可以提前一天泡)。

  • 麻辣小海鲜9 鱿鱼爪清洗干净后,焯水温度控制在80度左右,此时下入鱿鱼爪 40-50秒左右,一定要在水开之前捞出,放入冷水拔凉10 海带海带切菱形,大火将水烧开后,放入焯水1分钟,捞出后迅速放入冷水拔凉11 八爪鱼用盐搓洗八带鱼,搓洗至八带鱼出粘液,然后冲洗干净,先加盐搓洗后,怎样做,八带鱼的口感都不会老,很脆、爽的焯水,开水下锅,焯30-40秒即可,冷水拔凉12 龙虾尾龙虾尾一般都是熟冻,自然解冻以后,160-180度油温过油炸一下,炸15秒左右

  • 麻辣小海鲜爆炒酱调配方法:1 家乐或李锦记黑胡椒汁 500g2 家乐和味烧汁 200g3 黑胡椒粉(细) 50g4 黑胡椒碎(粗) 50g5 白糖 40g6 老抽 10g将以上配料混合搅拌均匀即为复配【黑椒司令】海鲜爆炒酱,黑椒味浓郁,口感复合不单调,可以直接用于烹饪各种海鲜,此味道能够深深抓住顾客的味蕾!

更多内容
更多>

精选分享

按字母分类: A| B| C| D| E| F| G| H| I| J| K| L| M| N| O| P| Q| R| S| T| U| V| W| X| Y| Z| 0-9

增值电信业务经营许可证:粤B2-20191121         |         网站备案编号:粤ICP备10200857号-23         |         高新技术企业:GR201144200063         |         粤公网安备 44030302000351号

Copyright © 2006-2025 深圳市天助人和信息技术有限公司 版权所有 网站统计