问一下:{生猪}屠宰分割术语名词是什么? 想知道
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  • {生猪} 猪屠体 pig body 猪屠宰、放血后的躯体。 猪体 pig carcass 生猪屠宰、放血后,去毛、头、蹄、尾、内脏的躯体。 二分体(片猪肉) half carcass 沿背脊正中线,将猪体劈成的两半体。

  • {生猪} 验收间 inspection and reception department 活猪进厂后检验接收的场所。 隔离间 isolating room 隔离疑病猪,观察、检查疫病的场所。 待宰间 waiting pens 宰前停食、饮水、冲淋的场所。

  • {生猪} 分割肉 cut meat D体去骨后,按规格要求分割成各个部位的肉。 同步检验 synchronous inspection 生猪屠宰剖腹后,取出内脏放在设置的盘子上或挂钩装置上并与D体生产线同步运行,以便兽医对照检验和综合判断的一种检验方法。

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