谁能回答！单位厨房设备工程应该如何设计？在线等

餐厅厨房设备要根据实际需要选用设备，按照工艺流程顺序布局设备，工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、操作动作、物流顺序，按照工作流程流水线运作，减少无效劳动，使物流生熟分开、洁污分离。 全文

进餐用具是我们日常使用到的碗筷之类的用具，现在不是用餐也是讲究多样化嘛，进餐用具也不仅仅是局限于碗筷类的了，什么西方餐具也随之进入到了我们的生活，刀刀叉叉的现在也不在少数，进餐用具的多样化也可以看出我.. 全文

饭店厨房设备工程时的门窗应与外界直接相连。外界要自动关闭；门应由易于清洁且不吸水的固体材料制成；排水沟出口应由固体材料制成。 全文

环保厨房安装时，各功能间不要过大或过小、过多过少。设备质量不能太次，在满足预算的情况下，选择合适型号，高质量的设备。要保证耐用，牢固可靠。 全文