液体纤维素酶有哪些类型?大家可以说一下吗?
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  • 液体纤维素酶制剂本身是一种由蛋白酶、淀粉酶、果胶酶和纤维素酶等组成的多酶复合物,在这种多酶复合体系中一种酶的产物可以成为另一种酶的底物,从而使消化道内的消化作用得以顺利进行。也就是说纤维素酶除直接降解纤维素,促进其分解为易被动物所消化吸收的低分子化合物外,还和其他酶共同作用提高奶牛对饲料营养物质的分解和消化。
  • 一般用于生产的液体纤维素酶来自于真菌,比较典型的有木霉属、曲霉属和青霉属。
  • 液体纤维素酶的分类 (1)葡聚糖内切酶:能在纤维素酶分子内部任意断裂β-1,4糖苷键。 (2)葡聚糖外切酶或纤维二糖酶:能从纤维分子的非还原端依次裂解β-1,4糖苷键释放出纤维二糖分子。 (3)β-葡萄糖苷酶:能将纤维二糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。 Irwin等1993年发现,实际上在分解晶体纤维素时任何一种酶都不能单独裂解晶体纤维素,只有这三种酶共同存在并协同作用方能完成水解过程。
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