构树是可食用的吗
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  • 构树属于桑科构属多年生乔木,起源于华夏大陆,自然分布于我国大部分地区,是一种典型的乡土树种和先锋植物。
  • 忆远古,春秋战国,智慧的祖先就开始使用构树“树皮布”来遮羞保暖,直到现在海南等地仍有用构树树皮皮制作衣服的民间工艺。
  • 三国时期,开始有采摘构树的花、叶以及果实充饥食用的记载,《本草纲目》及《救荒本草》都详细描述了构树佳肴的食用方法。现代技术分析表明,其蛋白质及氨基酸含量高,营养。可以说自古以来构树在人们“穿衣吃饭”上一直发挥着作用。
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