楼主请问：厨房设置设计酒店厨房间应具备哪些设备？有人知道吗？
厨房设置设计我认为主要两个方面要注意,一,实用.二,美观. 实用方面要考虑电器水斗及煤气灶等的安装和使用方便.还有常用物品的拿取.. 全文
商用厨房空调生产厂家
**商用厨房空调解决方案——XX科技**在高温、高湿、重油烟的厨房环境中，传统空调难以满足需求，XX科技凭借20余年专注研发经验，打造出耐用的商用厨房空调系统，为餐饮、酒店、中央厨房等场景提供定制化环.. 全文
各位大佬谁清楚,佛山烧烤炉制作烧鹅需要注意什么吗？
佛山烧烤炉皮水的调制： 如果皮颜色不红，可适量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的，要上笼蒸化才行。 全文
有谁知道：佛山烧鹅炉烧鹅制作要注意什么? 想知道
佛山烧鹅炉如果做烧鹅时，烧鹅炉内的温度不够，那么我们在给烧鹅上色的时候，就会产生困难。因为糖分不会产生分解，从而就无法给烧鹅上色。同时，如果烧鹅炉内的温度不够，或者说温度不稳定，那烧鹅烤出来之后的脆皮.. 全文
