网友们请赐教！厨房配置设备在管理上有哪些注意事项？
厨房配置设备厨房重要的污染物是油烟，所以在做饭和烧水时应当开启抽油烟机排走油烟，同时炒菜时油的温度不要过热。 厨房能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，以减少室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明.. 全文
楼主请问：烧烤炉烧鹅制作注意什么? 有懂行的吗？
烧烤炉火力差不多控制在35左右，因为这样可以让烧鹅它变得更加的美味，而且还可以让所有的调味品都全部进入在烧鹅的身体里，因此这样的美食还非常的有营养。 全文
如何有效节能的使用厨房
信诚节能灶，结合了完全预混式燃烧、热波转换、无焰催化燃烧三大核心技术。国标要求商用燃气灶的热效率大于等于20%，信诚商用远红外线燃气节能灶的热效率可以达到53%以上。节能效果达到40%-60%，替你节.. 全文
大神们！麻烦回答一下厨房配置有什么需要注意的地方？
厨房配置需要注意三个大的方面，1、抽油烟机的烟管不能太长，尽量靠近排烟口，2、洗菜盆也不能离排水管太远，负责排水不畅容易漏水，3、炉灶不能连着洗菜盆，因为这样的话台面容易断裂，又没有放盘子的位置，使用.. 全文
