盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中,从而达到肉类充分腌渍的目的,别名又叫腌肉注射机,是海鲜、鱼类、禽类等肉制品腌制处理的必备设备。
用盐水注射机注射的产品,肉质纤维较粗,口感嫩滑,有人觉得好吃,有人觉得韧性小点。 使用盐水注射机对动物肉类进行盐水注射的时候, 不仅可以缩短腌制的时间,而且还能够疏松动物肌肉的组织结构,能够使它的口感更加的柔嫩,而且盐水的注射还能嫩化肉质,能够明显的提高肉制品的出品率与它的整体口感。
一 般来说,需要使用盐水注射机的大都是牛、羊、猪、鸡、鸭肉类,还有一些带骨的肉类需要提高它的口感与柔嫩程度,也会选择盐水注射机进行注射。诸城市盐水注射机厂家******生产盐水注射机,其中还有滚揉机,夹层锅,自动出料卤煮夹层锅,行星搅拌炒锅,杀菌锅,真空包装机等食品加工设备,设备******,经验丰富,故障率低,免费送货上门,欢迎来电咨询更多鸡鸭带骨盐水注射机报价详情。
那盐水注射机在使用中该怎样维护与保养呢?
8、注射完毕,将余液倒出加入清水,开动机器进行清洗。清洗完毕,将机器外观搽拭干净,确保机器清洁干净。9、盐水注射机擦拭干净以后,检查针头是否堵塞,如有堵塞,卸下针头用细钢丝把针管里的杂物清理干净。以防.. 全文
盐水注射机的作用?
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