朋友们,蔬菜冷藏冷库有哪些冷知识?
蔬菜冷藏冷库合闸后冷库配电箱没有反应,而三相电正常。请检查零线,是否有220V电压。冷库的零部件(各种阀件、控制器)都已设定好,没有用户需要调节的零件。 全文
各位大佬谁清楚,食品速冻冷库常见的故障有哪些? 感谢回答
食品速冻冷库当环境温度过高时,制冷机运转一段时间后,库温未到设定值而制冷机提前停机。这是由于环境温度升高而导致制冷机冷凝压力过高,为了保护压缩机,在压力控制器的作用下机器停止运转,等到散热良好后,按一.. 全文
帮个忙,液氮速冻隧道保养需要注意哪些问题?
液氮速冻隧道的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期.. 全文
网友们请赐教!20立方速冻冷库一般须保持在多少度?求解答
保鲜冷库:0℃~10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品,酒类,巧克力、黄油、鲜鸡蛋、保鲜肉等 冷藏冷库:-10℃~-18℃ 冻鱼、冻肉、冻家禽、冰蛋等冷藏。 20立方速冻冷库:-20℃~-35℃ 鲜鱼、鲜肉.. 全文