烧鹅炉烧鹅制作要注意什么呢? 急需赐教
烧鹅炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上，从盘边浇上少许热卤水（烧鹅肚子里的原汤）后即成；如果烧鹅冷了，走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮，至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文
佛山烧烤炉制作烧鹅需要注意什么呢？ 急需赐教
佛山烧烤炉做烧鹅大火烧制，容易着色，皮更脆，肉质不柴，口感嫩滑又香，吃起来不容易腻。 全文
信诚厨具设备：小吃炉生产厂家
小吃炉是一种生产厂家，它们专门生产各种小吃炉，以满足不同客户的需求。这些小吃炉的尺寸和功能各不相同，从简单的烧烤炉到多功能的电烤炉，应有尽有。小吃炉生产厂家的产品质量也很重要，他们必须确保产品的耐用性.. 全文
楼主请问：在厨房厨房配置设计该注意什么？
厨房配置设计餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷.. 全文
