问一下：食用磷酸二氢钙的作用是什么？大家推荐一下
磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。食用磷酸二氢钙 全文
柠檬酸钾食用添加标准？有人知道吗？
柠檬酸钾食品添加剂用处比较广泛，因其对人的身体没有影响，故在使用过程中对柠檬酸钾没有限制量要求。柠檬酸钾 全文
大神们！麻烦回答一下食用柠檬酸锌有什么用途？ 急需赐教
食用级柠檬酸锌在食品中添加主要是起到补锌的作用，防止因为缺锌造成儿童不爱吃饭，生长发育慢。食用柠檬酸锌 全文
帮个忙，柠檬酸钾使用有什么要求？
食品添加剂的使用不应降低食品本身的营养价值，应该起到改善的作用。柠檬酸钾 全文
