秋叶丹无铝泡打粉有什么作用？ 急需赐教
秋叶丹无铝泡打粉偶而起球结块是什么问题：不是结块，是天气潮湿时产品吸潮而已，不会影响产品的作用，请放心使用。由于无铝泡打粉的主要成分为磷酸盐，磷酸盐有保水作用，有保湿性。近期空气湿度大，生产过程中原料.. 全文
求帮助！泡打粉有哪些特点？ 感谢回答
泡打粉分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。无铝泡打粉实际上就是一种复合疏松剂，通过化学的反应，快速地使面包或者高点变得蓬松、软化，增加糕点的口感，使面包或者糕点吃起来即松软又好吃。无铝泡打粉.. 全文
有谁知道：秋叶丹无铝双效泡打粉长期使用对人体有害吗？
蒸包子用秋叶丹无铝双效泡打粉可以使包子口感松软，表皮白亮，和用含铝泡打粉的包子相比，体积明显增大。 全文
改良剂面包表皮气泡该怎样避免呢？哪位大神能告诉我？
面改良剂包表皮起泡的原因有可能是面团水分过多或者是因为搅拌过度。 全文
