酒店厨房设备该如何选择？ 还请不吝赐

商用厨房设备安装时应设有粗加工间，设有动物性食物、植物性食物、水产品清洗池，并设有铸造标志(蔬菜清洗池、肉类清洗池、水产品清洗池)。 全文

单位食堂设备安装流程如下：1. 确定所需设备的数量和类型，根据实际需求进行选择。一般来说需要配备厨房用具、餐桌餐椅、制冷设备（冰箱）、消毒柜等基本设施。如果需要进行火锅类餐厅经营还需要购买电磁炉并配置.. 全文

中学厨房改造工程时，各功能间不要过大或过小、过多过少。设备质量不能太次，在满足预算的情况下，选择合适型号，高质量的设备。要保证耐用，牢固可靠。 全文

针对于不同的加工场所，职工饭堂厨房设备对于其加热方式进行了细分化，例如卤煮锅、炒菜机等这些大型锅具，根据加热方式分为电磁加热、燃气加热、蒸汽加热等等，而我们在对这类厨房设备选择的时候只需要根据自身加工.. 全文