网友们请赐教!中学厨房安装的要点是什么?
中学厨房安装有些设备需要错开布局,拉开一定的距离。冷热设备、干湿设备要分开,生制熟制设备要分开;需要开门的设备要留出开启空间;不能紧贴灶台侧面设置冰柜、保鲜工作台等制冷设备;水池不能紧贴面案,以免受潮.. 全文
麻烦请教各位!餐厅厨房工程厂家该如何选择?有人知道吗?
选择餐厅厨房工程厂家的话要注意,实地考察也是很重要的。可以看一下是不是值得合作的公司。 全文
麻烦请教各位!学生食堂包含哪些工程?
由于学生食堂灶具设备在烹调时会产生油烟,所以须配有排烟系统,也是卫生所规定的。它主要的设备有:烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等,它的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道,更换油网是.. 全文
有谁知道:怎么购买酒楼厨房设备?有人知道吗?
对于酒楼厨房设备采购上,需要结合自身加工中使用的频率去进行相应的选择,例如餐厅在日常加工过程中,绞肉机这款机型使用是非常普遍的,所以说在厨房设备采购清单上需要将其列入必要采购对象,而对于一些使用频率不.. 全文