哪位大仙，急急急！{奶牛}何为清真牛肉？感谢回答

{奶牛}“清真”的原意来自阿拉伯语，即“合法的”。即基于信仰要求，MSL可以食用。清真不仅仅是不吃猪肉和狼虫虎豹，即是牛羊肉，未按照仪式屠宰的，不能称为清真。清真一词始于我国南北朝，唐宋后于ZJ相联系，因ZJ都自称清道，又都主张清净无为，故喜用清真一词。
{奶牛}牛羊驼等可食与禁食部位：佳美可食的有：筋、骨、油、肉、肝、肺、脾；可食但必须去污的：腰、心、肠、肚、管、头、蹄；禁食的部位有血、阴men、GW、膀胱、茎、苦胆、胰子等。
{奶牛}补充内容①、用锋利的快刀。②、宰牲时间zui好在晨礼之后，昏礼之前，即白天（特殊情况例外，如赶刀）。因晚上是动物休寝时间，避开此时，以示仁慈。③、特殊情况下，如：牛或羊掉进井里，或头朝下卡在土窖中，而且随时会SW。此时，可择其要害部位以利器放血致SW，其肉可食。④、鱼类不宰可食。

{肉牛}排酸肉有哪些方法？急！急！急！

{肉牛}排酸肉是活牛屠宰经自然冷却至常温后，将两分D体送入冷却间，在一定的温度、湿度和风速下将牛肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉，同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜.. 全文
{奶牛}清真屠宰的方式是什么？有谁可以回答一下吗？

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{肥牛}排酸肉的说明是什么？在线等

{肥牛}排酸肉肉体柔ruan有弹性，肉质也比较细腻，和热鲜肉、冷冻肉在色泽、肉质上并没有明显的区别。据排酸肉生产厂家介绍，排酸肉的排酸过程能减少肉中有害物质的含量；排酸肉的低温制作过程，可以避免微生物.. 全文
谁能帮助我！{生猪}排酸肉的说明是什么？拜托了帮个忙

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