敢问大家，酒店厨房设备的要点有什么？
酒店厨房设备的同类设备、相关的设备应合理搭配，尽量设置在一起，便于协调与配合，合理应用。如将要排烟排气的设备设在一起，便于排烟集中排烟;同类的炉灶要按类别型号排在一起，如炒灶、汤灶、炖菜灶分类排放，便.. 全文
帮个忙，学校食堂厨房具有哪些工程？ 帮忙解答一下
学校食堂厨房制作食物难免会产生油烟和污水，而油烟和污水的排放一定要设计合理。要是三天两头的出问题那么生意也会收到影响的。 全文
问一下：商用厨房改造应该如何做？ 帮忙解答一下
商用厨房改造厨房排污流向要从高清洁区流向低清洁区。冷热、生熟、洁净与污染区均不能产生交叉，洁净区不能设置明沟。 全文
帮忙一下，中央厨房设备有哪些类型？大家推荐一下
中央厨房设备按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。 全文
