哪位大仙，急急急！在厨房厨房配置设计该注意什么？求解答

烧烤炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文

佛山烤鹅炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上，从盘边浇上少许热卤水（烧鹅肚子里的原汤）后即成；如果烧鹅冷了，走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮，至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文

厨房配置安装洗物柜底板的时候应该先在下水孔处要加上塑料圆垫，这样才能下水管连接处应保证不漏水、不渗水，且不得使用各类胶粘剂连接接口部分。厨房设备过程中，安装不锈钢水槽时，你需要按水槽的型号、尺寸在台面.. 全文

烧鸭风干柜是一种用于烤制鸭肉等食品的定制柜子。它的特点是可以将烤制好的食品放入柜中进行风干，以达到长期保存的目的。烧鸭风干柜的规格可以根据需要进行定制，常见的规格有150至400汉字。 全文