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问一下：企事业单位厨房改造工程要怎么做？还请不吝赐

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企事业单位厨房改造工程时，功能区按照储存、粗加工、热加工、主食间、凉菜间、化验室、垃圾房的顺序设置，工作流程顺畅，避免回流。设备摆放符合员工操作的一般流程，设备使用方便易于操作。符合人机工程学原理，舒适环保，易清洁，提高工作环境和效率。
做企事业单位厨房改造工程，检验室或者检验仪器和存样设备，确保饮食的来源安全。
企事业单位厨房改造工程时，各功能间不要过大或过小、过多过少。设备质量不能太次，在满足预算的情况下，选择合适型号，高质量的设备。要保证耐用，牢固可靠。

食堂厨房设备的类型有？教期待大神解答

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