如何做商业厨房工程设计好一些? 想知道
做商业厨房工程设计厨房排污流向要从高清洁区流向低清洁区。冷热、生熟、洁净与污染区均不能产生交叉,洁净区不能设置明沟。 全文
大神们!麻烦回答一下酒店厨房设备上门设计公司该怎么选择?
选择酒店厨房设备上门设计公司建议可以就近选择。这样的好处是运输距离短,降低运输成本,而且方便。还可以去公司进行实地考察,观察产品是否符合标准。 全文
大神赐教!大学厨房安装具有什么要点? 有懂行的吗?
在做大学厨房安装时,厨师操作需要预留操作间距,人员进出也需要预留通行宽度,有些设备也需要预留一定的操作间距。有平开门的设备需要开门的空间,如冰柜就要考虑存取方便。 全文
有谁知道:企业厨房安装具体要点是什么? 知道的请回答
在做企业厨房安装时要考虑到,单位食堂一般就餐人数较多,时间比较集中、出餐量大、出餐速度快。所以对食堂工作人员来说好的工作环境和合理的工作流程以及得心应手的烹饪设备很重要。 全文