食品添加剂有什么作用？求解答
磷酸三钙的碱性比较强,因为磷酸氢钙中的氢会电离出来,溶液的酸性是由电离出的氢离子的浓度来判断的,氢离子浓度越高,酸性越强,所以磷酸氢钙的酸性强于磷酸钙,相对应的,其碱性就弱!食品添加剂 全文
大神赐教！食用磷酸二氢钾有哪些用处？ 感谢回答
在食品工业中，磷酸二氢钾用于烘焙食品的添加剂和营养调味添加剂，主要用于制造烘焙物、味精、发酵粉等。该领域一般使用食品级的磷酸二氢钾。食用磷酸二氢钾 全文
柠檬酸钙营养强化剂的作用及使用的方法？ 帮忙解答一下
柠檬酸钙具有补钙的作用，同时柠檬酸是食品风味酸络合剂，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。柠檬酸钙营养强化剂 全文
有谁知道：营养强化剂有哪些作用及使用的方法？
柠檬酸钙具有补钙的作用，缺钙还导致青少年精力不集中、易疲劳、腰酸背痛、 蛀牙或牙齿发育不良；孕妇及哺乳期妇女抽筋乏力、关节痛、头晕 及产前高的血压综合症、水肿及乳液分泌不足。营养强化剂 全文
