肉类冷藏冷库常用知识?在线等
肉类冷藏冷库一般分为室内型和室外型两种 1. 冷库外的环境温度及湿度:温度为 35℃;相对湿度为80%。 2. 冷库内设定温度:保鲜冷库: 5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃ 3.. 全文
问一下:鲜肉速冻冷库温度一般多少度? 还请不吝赐
鲜肉速冻冷库库温一般在-30度以下 主要用于食品的速冻,如速冻水饺,速冻蔬菜等,要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。 全文
汕头冷库相关知识
汕头冷库是一种用于冷藏和冷冻物品的设施。它利用制冷设备将空气、水或其他介质冷却,使物体保持低温状态以达到保鲜的目的。在食品行业中,汕头冷库主要用于储存肉类、蔬菜和其他易腐产品等。它可以延长产品的保质期.. 全文
请问:如何控制肉类速冻冷库的温度?
保鲜冷库:0℃~10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品,酒类,巧克力、黄油、鲜鸡蛋、保鲜肉等 冷藏冷库:-10℃~-18℃ 冻鱼、冻肉、冻家禽、冰蛋等冷藏。 肉类速冻冷库:-20℃~-35℃ 鲜鱼、鲜肉、米.. 全文