熟食冷库设计思路

专业速冻冷库的温度控制是有差异的，可以咨询专业人士根据不同时间、地域、冷库里的产品调整适合的温度。不合适的温度可能会对产品产生破坏性的冲击。 全文

保鲜冷库：0℃～10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒类，巧克力、黄油、鲜鸡蛋、保鲜肉等 冷藏冷库：-10℃～-18℃ 冻鱼、冻肉、冻家禽、冰蛋等冷藏。 安装一个速冻冷库：-20℃～-35℃ 鲜鱼、鲜肉.. 全文

防止1吨速冻隧道异味产生的方法——入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，.. 全文

海鲜是多种海鲜的统称，貌盛制冷在此说明一部分海鲜所需要温度和一般海鲜不同，不同的海鲜设置所需要温度不同。海鲜在进入移动速冻冷库之前需要预冷。移动速冻冷库需要的温度：一般海鲜（-20度左右）和特殊海鲜（.. 全文