帮个忙,中型速冻冷库范围控制在多少度?
保鲜冷库:0℃~10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品,酒类,巧克力、黄油、鲜鸡蛋、保鲜肉等 冷藏冷库:-10℃~-18℃ 冻鱼、冻肉、冻家禽、冰蛋等冷藏。 中型速冻冷库:-20℃~-35℃ 鲜鱼、鲜肉、米.. 全文
麻烦请教各位!500公斤速冻隧道保养怎样做? 急!急!急!
500公斤速冻隧道的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就.. 全文
小型速冻冷库常见的故障有哪些? 还请不吝赐
小型速冻冷库冷库门关闭不严密,请调节库门上的合页和门锁与库体之间的间距。 全文
与您分享,熟食冷库介绍
熟食冷库是一种专门用于储存熟食的冷库,具有以下特点:温度控制:熟食冷库的温度一般控制在-18℃左右,以保证熟食的质量和新鲜度。同时,熟食冷库还可以根据不同的熟食产品,调节温度和湿度,以满足不同产品的储.. 全文