请问谁知道：越南炭木炭的那些分类？ 想知道

越南炭果木炭主要是以苹果木、梨木等果树为原料烧成的碳素，它的主要特点是燃烧时间长，热卡大，无毒性，无臭味，用其烘烤后的烤肉味道很好，不含残渣，不含丁渣，因此热值高，因此重要用于烧烤，是烧烤常见的烤肉，但是因为桃树资源匮乏，因此成本昂贵，一般烤肉店充分考虑成本，不易选择

越南炭木炭燃烧时，一般选用长条片状的木炭。可以先用镊子或坩埚夹住木炭，加热到发红，再放到燃烧匙里。红热的木炭应该由上而下慢慢地放入盛有氧气的集气瓶中，如果一开始就伸到瓶底，木炭燃烧所生成的会把瓶中部和上部的氧气排出，木炭就不能顺利燃烧。 由于木炭属碱性，直接使用对于喜酸性环境的植物不利，故在使用之前需先使用清水冲洗，将碱性物质冲走后方可使用。

越南炭木炭的烧制有两种方法，窑烧法和干馏法。 窑烧法：用泥土筑窑，装满木材，从窑门或火门点火燃烧，是木材在窑内炭化，挥发物逸出而剩余木炭。 干馏法：即木材干馏，按照出窑的息方法，有黑炭和白炭两种。 黑炭，俗称软炭，又称土窑炭，简称BC。表面纯黑或带有可被吹落的白色粉末的木灰。炭化终了时使火炽的木炭在窑内断绝空气消火而成。硬度小，敲击发瘖哑音，质地松软。容易着火，但灰化很快，不能耐久，火力也弱 白炭：一种经过炭窑炭化后﹐再在空气中燃烧片刻进行高温炼炭﹐然后用湿沙等焖熄制成的木炭。因在空气中燃烧后外表带灰白色﹐故称。可用于食品加工及冶炼稀有金属等。也称刚炭﹑硬炭。