冷鲜猪肉哪里有？有人知道吗？
冷鲜猪肉之前大多数都吃不起了，好在现在猪肉的价格在慢慢的下降，大家也都可以慢慢的接受了，可以去网上找找猪肉的批发市场。 全文
楼主请问：冷鲜肉哪家好？
冷鲜肉南京千秋食品有限公司强力推荐，经常在这里买猪肉，价格合理，猪肉也很不错 全文
麻烦请教各位！冷却肉怎么做的？
冷却肉的保质期可达一星期以上。而一般热鲜肉的保质期只有l～2天。再者，经过冷却“后熟”以后，冷鲜肉肌肉中肌原纤维的连接结构会变得脆弱并断裂成小片断，会使肉的嫩度增加，肉质得到改善。 全文
哪位知道排酸肉是什么肉？大家推荐一下
排酸肉在规定的保质期内色泽鲜艳，肌红蛋白不会褐变，此与热鲜肉无异，且肉质更为柔软。因其在低温下逐渐成熟，某些化学成分和降解形成的多种小分子化合物的积累，使冷鲜肉的风味明显改善。 全文
