厨房配置在管理上有哪些注意事项？ 急需赐教
厨房配置安装水龙l头时，可直接在不锈钢板或其他台面上打孔。抽油烟机的安装要根据所用抽油烟机生产厂家的说明，注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸，二者需要达到协调统一。 全文
信诚厨具设备：烧鹅炉定制
烧鹅炉是一种用于烤制烧鹅的特殊炉具。它通常是由一个大型的砖制或钢制容器构成，容器内部有许多小隔间，用来隔离烧鹅的不同部位，以便于烤制出具有不同口感和风味的烧鹅。烧鹅炉的尺寸和规格可以根据需要进行定制，.. 全文
帮个忙，佛山烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么吗？
佛山烤鹅炉如果做烧鹅时，烧鹅炉内的温度不够，那么我们在给烧鹅上色的时候，就会产生困难。因为糖分不会产生分解，从而就无法给烧鹅上色。同时，如果烧鹅炉内的温度不够，或者说温度不稳定，那烧鹅烤出来之后的脆皮.. 全文
楼主请问：在厨房厨房配置设计该注意什么？
厨房配置设计餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷.. 全文
