{绵羊}动物被宰杀后，肌肉组织转化成适宜食用的肉要经历一定的变化，包括肉的僵直、解僵和成熟等。举个例子来说：动物死后机体内因生化作用产生R酸，若不及时经过充分的冷却处理，则积聚在肌肉组织中的乳酸会损害肉的品质。
{绵羊}与凌晨宰杀、清早上市的热鲜肉相比，排酸在冷却温度（0-4）下放置12-24小时，使大多数微生物的生长繁殖受到抑制，RDSJ和金黄色PTTQJ等不再分泌DS，肉中的酶发生作用，将部分蛋白质分解成氨基酸，同时排空血液及占体重18-20%的体液，从而减少了有害物质的含量，确保了肉类的安全卫生；
{绵羊}排酸肉肉体柔ruan有弹性，肉质也比较细腻，和热鲜肉、冷冻肉在色泽、肉质上并没有明显的区别。据排酸肉生产厂家介绍，排酸肉的排酸过程能减少肉中有害物质的含量；排酸肉的低温制作过程，可以避免微生物对肉品质量的污染。
{肉牛}清真屠宰的方法是什么？ 知道的请回答
{肉牛}清真屠宰仪式包括：①下刀人必须是MSL理智健全，会念清真言、作证言、常带大小净，谨守拜功。②屠宰时诵念真主之名MSL认为真主是万物的创造者，生命的赋予者和终结者。按照教法规定，屠宰动物时应高声.. 全文
哪位大仙，急急急！{牦牛}屠宰有哪些流程？在线等
{牦牛}转挂和预剥 （1）、牛在放血轨道上是用放血吊链拴住牛的一后腿，牛的后腿切割后，用转挂提升机勾住管轨滚轮吊钩的钩柄，再用滚轮吊钩的钩子勾住已切去后腿的后肢上，提升机提升后放出牛的另一后腿，再用滚.. 全文
请问：{肉猪}屠宰场建筑一般规定有哪些？教期待大神解答
{肉猪}楼梯及扶手、栏板均应做成整体式的，面层应采用不渗水、易清洁材料制作。楼梯与电梯应便于清洗消毒。 全文
谁能回答！{猪}屠宰建筑一般规定是什么？ 十万火急！
{猪}地面、顶棚、墙、柱、窗口等处的阴阳角，必须设计成弧形。 全文
六安门窗定制的如何验收？细节有哪些？
门窗工程验收的标准：A、门窗推拉顺滑，表面平整光洁，无严重划痕、型材变形、色差现象。B、五金配件齐全.....
六安门窗定制的如何验收？细节有哪些？
检查门窗的使用验收：A、门窗的开启使用检查，包括门窗开闭是否平稳和门窗锁紧后是否有异常晃动。B、关闭.....
六安门窗定制的如何验收？细节有哪些？
1、安装好的铝合金门窗应该关闭严密，间隙均匀；门窗扇与框或与相邻扇的立边平行度偏差不应超过2毫米，开.....
六安塑钢门窗的验收标准和注意事项有哪些？
检查门窗的使用验收：A、门窗的开启使用检查，包括门窗开闭是否平稳和门窗锁紧后是否有异常晃动。B、关闭.....
六安塑钢门窗的验收标准和注意事项有哪些？
1、阳台铝合金窗的立框和横框一定要牢固地固定在阳台护栏和阳台顶部，一般用射钉或拉铆钉固定在混凝土内，.....
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安徽门窗厂定制验收的标准是什么？
门窗验收最重要的一条就是：必须安装牢固，符合规范的标准，隔音、防水、节能、安全等功能才能达到最优质的.....
安徽门窗厂定制验收的标准是什么？
门窗工程关乎居家的通风、采光、安全等各个方面，验收自然不能够马虎，门窗工程涉及多种材质和类型，门窗验.....
安徽门窗厂定制验收的标准是什么？
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安徽塑钢门窗工程的验收标准和细节要注意什么？
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1、阳台铝合金窗的立框和横框一定要牢固地固定在阳台护栏和阳台顶部，一般用射钉或拉铆钉固定在混凝土内，.....
