厨房配置设备在管理上有哪些注意事项？ 急！急！急！

烤鹅炉如果做烧鹅时，烧鹅炉内的温度不够，那么我们在给烧鹅上色的时候，就会产生困难。因为糖分不会产生分解，从而就无法给烧鹅上色。同时，如果烧鹅炉内的温度不够，或者说温度不稳定，那烧鹅烤出来之后的脆皮效果.. 全文

燃气灶批发是指在市场上购买燃气灶的过程。在这个过程中，用户可以根据自己的需求和预算，选择不同品牌和规格的燃气灶。燃气灶的品牌和规格通常会涉及到燃气灶的热效率、火力大小、外观设计、安全性能等方面。在选择.. 全文

佛山烧鹅炉鹅制坯： 鹅治净，在腹内用干料擦匀，再加入50克熬好的湿料，用铁针缝好，上钩，将头盘好，挂在通风处风干，也可用风扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水适量，均匀地刷在鹅身上，在翅膀下边多刷一点.. 全文

燃气灶的价格因品牌、型号和功能而异，一般而言中低端的几百元即可购买到。在选购时需要注意几点：1. 火力大小是主要考虑因素之一；2. 安全性能也是重要考量指标（如防爆玻璃面板是否安全）；3. 需要结合自.. 全文