白酒酿酒设备的原理是什么?
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  • 如困扰白酒行业多年的白酒全自动定量灌装技术、异型瓶定量灌装技术已经开始在白酒生产领域大规模推广应用;传统白酒前处理、酿造等落后的简单酿酒设备、人工操作、低卫生标准等状况正在被全自动、食品级不锈钢、自动温度、湿度控制等技术与装备所取代。

  • 要完成这个操作的过程称之为蒸馏。蒸馏是利用组分挥发性的不同,分离液态混合物的单元操作(蒸馏可以分为蒸发、分离、冷却几个过程,习惯上统称为蒸馏)。

  • 酿造酒是zui自然的造酒方式,主要酿酒原料是谷物和水果,其zui大特点是原汁原味,酒精含量低,属于低度酒,对人体的ci激性小。

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