烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么？ 知道的请回答

厨房配置设备需要注意三个大的方面，1、抽油烟机的烟管不能太长，尽量靠近排烟口，2、洗菜盆也不能离排水管太远，负责排水不畅容易漏水，3、炉灶不能连着洗菜盆，因为这样的话台面容易断裂，又没有放盘子的位置，.. 全文

厨房配置安装洗物柜底板的时候应该先在下水孔处要加上塑料圆垫，这样才能下水管连接处应保证不漏水、不渗水，且不得使用各类胶粘剂连接接口部分。厨房设备过程中，安装不锈钢水槽时，你需要按水槽的型号、尺寸在台面.. 全文

非标定制的卤煮设备可以根据客户的需求进行设计和制造，一般可以处理150至400毫升的液体。卤煮设备的常用材料包括不锈钢、碳钢和玻璃等，可以根据客户的要求选择不同的材质和规格。非标定制的卤煮设备可以满足.. 全文

烤鹅炉做烧鹅大火烧制，容易着色，皮更脆，肉质不柴，口感嫩滑又香，吃起来不容易腻。 全文