问一下:中学厨房改造工程要怎么做? 有懂行的吗?
做中学厨房改造工程时需用电设备要定期检查线路是否老化、裂开、短路,清洗时要断电,不能用水直接冲洗。所有设备一旦出现故障,要及时排查维修,完全排除故障后才能继续使用。 全文
如何设计中学食堂?求解答
中学食堂厨具原料进货和领用路线、菜品烹制装配与出品路线,要避免交叉回流,特别要注意防止烹调出菜与收台、洗碟、入柜的交错,以便提高厨房员工的工作效率,避免出现堵塞或事故。 全文
帮忙一下,食堂厨房设备要怎样选择?
购买食堂厨房设备如果不考虑尺寸问题,就会买到不适合的设备,造成退货困难,厨房却又安置不了。 全文
学校整体厨房要怎么设计呢? 知道的请回答
学校整体厨房各区域的设置应契合运用要求,满意健康安全的要求,还应留意厨房设备和其他厨具的配置经济实用,确保设备的质量,并考虑设备的卫生、安全和美观要求。 全文