请问:秋叶丹馒头改良剂由哪些成分构成的呢?在线等
秋叶丹馒头改良剂不同的品牌其配料成份只是在于添加剂量的不同,基本没有多大区别,感兴趣的朋友可以拿配料表看一下。秋叶丹馒头改良剂的比例一般是千分之五,也就是一斤(500克)面粉里面加2.5克秋叶丹馒头改.. 全文
秋叶丹面包改良剂本身有什么特点? 有谁可以回答一下吗?
面包制作不好的原因 发酵时间不足 面粉是新粉或储存过久 油、糖和盐的用量太多 没有秋叶丹面包改良剂 全文
秋叶丹无铝泡打粉是什么呢? 急需赐教
秋叶丹无铝泡打粉的优点:酥化效果好:加入无铝泡打粉的饼干,口感比一般的饼干要酥化,特别是用来制作曲奇饼的效果更佳明显。 全文
请问:油条膨松剂有什么作用?
油条膨松剂油条到底该怎么做:1、先将4克油条膨松剂与面粉250克、食用盐3克、白糖1克、适量水、25克玉米油搅拌至面筋充分形成,和成柔软的面团;松弛15分钟,双手揣面,反复揣面3次至面坯光滑(用拳头锤.. 全文