柠檬酸锌添加剂有哪些作用？拜托了帮个忙
柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽.. 全文
小颗粒柠檬酸钾的食用标准？教期待大神解答
柠檬酸钾在饮料中添加量在0.05%--0.1%左右。或者添加的是25%柠檬酸钾溶液，添加2%左右即可。小颗粒柠檬酸钾 全文
帮忙一下，磷酸三钙使用有什么要求？
食品添加剂的使用不应降低食品本身的营养价值，应该起到改善的作用。磷酸三钙 全文
碳酸镁添加剂用量的标准是多少？有人知道吗？
轻质碳酸镁白色单斜结晶或无定形粉末,无味,在空气中稳定。微溶于水,能使水呈弱碱性,轻质碳酸镁一般在300℃以上即分解出水和CO2,生成氧化镁。轻质碳酸镁煅烧温度不同、煅烧时间长短各异将生成活性不同粒径.. 全文
