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请帮忙说明一下水饺速冻冷库平时能用到的知识？ 还请不吝赐

请帮忙说明一下水饺速冻冷库平时能用到的知识？ 还请不吝赐
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  • 水饺速冻冷库一般分为室内型和室外型两种 1. 冷库外的环境温度及湿度：温度为 35℃；相对湿度为80%。 2. 冷库内设定温度：保鲜冷库： 5～-5℃；冷藏冷库：-5～-20℃；低温冷库：-25℃ 3. 进冷库食品温度：L级冷库： 30℃；D级、J级冷库： 15℃。 4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右，贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。 5. 每天进货量为冷库有效容积的8～10%。
  • 水饺速冻冷库冷库门关闭不严密，请调节库门上的合页和门锁与库体之间的间距。
  • 水饺速冻冷库设备初期运转机组: 要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。
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