敢问大家，烤鹅炉烧鹅制作要注意什么? 急需赐教
烤鹅炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文
各位大佬谁清楚,厨房设备酒店的大型厨房设备有哪些要注意的？
厨房设备安装水龙l头时，可直接在不锈钢板或其他台面上打孔。抽油烟机的安装要根据所用抽油烟机生产厂家的说明，注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸，二者需要达到协调统一。 全文
厨房设备酒店的大型厨房设备有哪些要注意的？有人知道吗？
厨房设备调理类设备包含工作台、水池、调料柜、货架、绞肉机、切菜机、和面机、压面机、醒发箱等。保养方法：使用时按照使用说明方法进行，使用前后将杂物清理干净，用干净的湿抹布将设备内外和设备表面的污物擦干净.. 全文
麻烦请教各位！厨房配置酒店的大型厨房设备有哪些要注意的？
厨房配置我认为主要两个方面要注意,一,实用.二,美观. 实用方面要考虑电器水斗及煤气灶等的安装和使用方便.还有常用物品的拿取,存.. 全文
