请问谁知道:{山羊}排酸的原理是什么? 有谁可以回答一下吗?
{山羊} 肉质中有极其丰富的大理石花纹,营养价值比普通牛肉高,且柔ruan多汁,滋味鲜美,颜色柔和 ,肥而不腻,瘦的不柴,容易咀嚼,便于消化,即使生食其营养人体吸收利用率已很高。 全文
在线的各位知道吗,{肉牛}清真牛肉是指什么? 知道的请回答
{肉牛}YSL教认为真主是万物的创造者,生命的赋予者和终结者。因此,在宰牛羊等可食动物时是以真主的名义进行的是合法的是清真的,具有ZJ文化。而市场普通牛肉缺少文化含义。 全文
大神们!麻烦回答一下{毛牛}屠宰有什么工艺流程?拜托了帮个忙
{毛牛}副产品加工 (1)、合格的白内脏通过白内脏滑槽进入白内脏加工间,将肚和肠内的胃容物倒入风送罐内,充入压缩空气将胃容物通过风送管道输送到屠宰车间外约50米处,牛肚和百叶有洗牛肚机进行烫洗。 (2.. 全文
有谁知道:{肉猪}屠宰分割有哪些术语名词?
{肉猪} 急宰间 emergency slaughtering room 屠宰病、伤猪的场所。 屠宰车间 slaughtering room 自致昏放血到加工成二分D体的场所。 分割车间 cu.. 全文