帮忙一下，项目老家大锅台在是有时候应该注意什么？ 感谢回答

炖菜主要靠水作为加热介质，因此温度不会过高，基本上不超过100摄氏度，因此不会加热过度产生有害致癌物质。 全文

生火之前要仔细检查家用柴火炉、烟囱是否完好，家用柴火炉与烟囱、烟囱与烟囱之间的接头是否连接紧密，家用柴火炉、烟囱是否有破损等情况。 全文

网早的时候，除了厨房，堂屋的外间一般也会盘一座大锅台，与里屋有一墙之隔，大锅台的烟囱穿墙而过，在里屋的土炕下面绕几圈，再通向屋外的烟囱，冬天的时候，我们在外间烧火做晚饭，等饭菜做熟，里屋的炕也烧得差不.. 全文

连锁店 在使用大锅台设备时，需要先点燃，并将火焰调整到合适的长度。用点燃的点火棒加深炉膛，使火焰和燃烧器的火焰口接合，打开燃烧器开关，使燃烧器点燃。先打开焚烧炉开关，然后点火器点燃点火器。关闭消防棒开.. 全文