各位大佬谁清楚,厨房配置设计配置需要注意哪些问题有人知道吗？

卤煮是中国一种传统的美食，其价格因地区、食材和制作方法的不同而有所差异。一般来说，家庭制作的卤制品相对较为经济实惠，而在一些大型餐厅或酒店里则可能会卖到更高的价钱。在市场上售卖的传统卤煮一般分为两种：.. 全文

烧鹅炉是一种用于烤制烧鹅等烤肉的炉具。它通常由一个铁架和一个燃烧的煤炭或木炭组成，煤炭或木炭在下面加热，烧鹅炉的顶部有一个盖子，可以防止灰尘和烟雾泄漏，同时保持烧鹅的热度和美味。烧鹅炉的尺寸和形状可以.. 全文

烤鹅炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候，大火烧制，时间未够就看起来色泽很漂亮了，这种情况经常出现鹅不熟透的现象，不熟透的鹅，皮虽然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟，可想而知，.. 全文

佛山烤鹅炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文